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Cookies Banane Raisins

Comment réaliser de délicieux cookies

avec seulement 3 ingrédients.

 

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Ces cookies banane raisins sont les en-cas les plus faciles et les plus healthy qui existent. Cette recette ultra rapide et simple ne requiert que trois ingrédients. Ici, on n’utilise que des aliments 100 % complets (pas de farine), végétaux, sans gluten, sans sucre ni graisse ajoutés. La préparation prend à peine cinq minutes, puis dix pour la cuisson. Ces cookies constituent de parfaits en-cas pour les goûters des enfants ou des plus grands, ils peuvent être emportés par exemple au bureau ou glissés dans le sac à dos pour une promenade. Ils sont nourrissants tout en restant sains, idéals pour câler les petits creux sans culpabilité. Et en plus, ils sont délicieux !

 

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Pour bien réussir cette recette, il est important de choisir des bananes très mûres dont la peau est bien noircie. C’est justement cette texture moelleuse qu’elles ont développé en murissant qui va permettre de lier et de sucrer l’ensemble de la préparation. Vous pouvez si vous le souhaitez apporter des variations. J’ajoute parfois un soupçon de cannelle ou de vanille ou même des éclats de noix ou de noisettes… Tout en gardant cette base banane-flocons, n’hésitez pas à utiliser les arômes, fruits secs et noix que vous aimez. Les possibilités sont nombreuses !

Cette recette donne environ 24 petits cookies. Personnellement, je préfère la texture des cookies plus fins. Il est également possible d’en faire de plus gros et plus consistants, il faudra alors augmenter le temps de cuisson de quelques minutes.

 

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Cookies Banane Raisins
Yields 24
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Ingredients
  1. 4 petites bananes très mûres
  2. 150 g de flocons d'avoine certifiés sans gluten
  3. 50 g de raisins secs
Instructions
  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Préparez une plaque à pâtisserie avec une feuille de papier cuisson.
  3. Pelez et écrasez les bananes à la fourchette dans un saladier.
  4. Ajoutez les flocons et les raisins secs et mélangez à l'aide d'une cuillère en bois.
  5. Prélevez la pâte avec une cuillère à soupe et déposez-la en formant de petits cercles sur le papier cuisson.
  6. Enfournez pour 10-12 min, jusqu'à ce que les bords des cookies soient dorés.
  7. Sortez du four et laissez les cookies sur la plaque 10 min.
  8. Transférez sur une grille à pâtisserie et laissez refroidir.
Notes
  1. Pour 24 petits cookies.
  2. Cookies Banane Raisin © 2015 kindhealthyhappy.com
Kind.Healthy.Happy https://kindhealthyhappy.com/

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