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Taboulé au Quinoa Persil et Tomates Séchées

Recette facile, healthy, sans gluten, sans huile.

Type de plat Salad
Cuisine Mediterranean
Keyword taboulé
Portions 4 personnes
Auteur Emilie

Ingrédients

  • 1-3 tasses quinoa cuit la veille
  • 1 bouquet persil plat haché
  • 3 petits oignons verts finement émincés
  • 1 poignée de tomates séchées hachées
  • quelques olives hachées (optionnel)
  • jus de citron
  • sel non raffiné
  • poivre du moulin
  • 1 poignée pignons de pin toastés

Instructions

  1. Dans un saladier, mélangez le persil, les oignons verts, les tomates séchées et les olives avec le jus de citron, le sel et le poivre. Laissez reposer une dizaine de minutes.
  2. Ajoutez le quinoa cuit, mélangez. Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire.

  3. Avant de servir, ajoutez les pignons de pin toastés.

Notes

Pour 2-6 personnes.

Taboulé au Quinoa Persil et Tomates Séchées © 2019 kindhealthyhappy.com