Soupe Butternut-Sauge
Une soupe riche, crémeuse et réconfortante où la douceur de la courge butternut se marie aux arômes légèrement amers de la sauge fraîche. Pour le plaisir des yeux et des papilles !
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Pain Sans Gluten
Un pain sans gluten complet, nourrissant et léger. A déguster tel quel, toasté, en tartines salées ou sucrées, tout au long de la journée.
La Cuisson des Céréales
Ingrédient essentiel du régime végétal complet, les céréales sont présentes dans tous mes repas. Elles offrent au corps l’énergie et les fibres nécessaires et elles se prêtent à de nombreuses préparations salées ou sucrées. Voici mes conseils pour la bonne cuisson des céréales.
Pudding Graines de Chia & Chocolat
Un dessert ultra-simple et rapide à préparer. Vegan, sans gluten, sans soja.
Tofu Trois-Tasses
Une délicieuse façon de cuisiner le tofu, braisé dans une sauce onctueuse et aromatique.
Gâteau Marbré Pomme-Cannelle
Un gâteau marbré aux saveurs automnales, vegan, sans gluten et sans graisse. Délicieux pour un goûter ou un petit-déjeuner sains ! (suite…)
Cuisiner Sans Graisse Ajoutée
Mes conseils pour une cuisine saine, ne contenant pas (ou peu) de graisse ajoutée. Comment cuisiner en limitant l’utilisation des graisses telles que beurre, margarine et huile ?
L’Alimentation Végétale Complète
Qu’est-ce que l’alimentation végétale complète ? Quels sont les grands principes et les principaux bénéfices de ce régime alimentaire ? Quels aliments privilégier et quels aliments éviter pour atteindre une santé optimale ?
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