Recettes

Une soupe riche, crémeuse et réconfortante où la douceur de la courge butternut se marie aux arômes légèrement amers de la sauge fraîche.  Pour le plaisir des yeux et des papilles !

Un pain sans gluten complet, nourrissant et léger. A déguster tel quel, toasté, en tartines salées ou sucrées, tout au long de la journée.

Ingrédient essentiel du régime végétal complet, les céréales sont présentes dans tous mes repas. Elles offrent au corps l’énergie et les fibres nécessaires et elles se prêtent à de nombreuses préparations salées ou sucrées. Voici mes conseils pour la bonne cuisson des céréales.

Un dessert ultra-simple et rapide à préparer. Vegan, sans gluten, sans soja.

Une délicieuse façon de cuisiner le tofu, braisé dans une sauce onctueuse et aromatique.

Un gâteau marbré aux saveurs automnales, vegan, sans gluten et sans graisse. Délicieux pour un goûter ou un petit-déjeuner sains !

Mes conseils pour une cuisine saine, ne contenant pas (ou peu) de graisse ajoutée. Comment cuisiner en limitant l’utilisation des graisses telles que beurre, margarine et huile ?

Saines, délicieuses et fondantes.

Rouges, blancs, noirs, pinto, adzukis, garbanzo (pois chiches), et encore bien d’autres, les haricots secs sont une mine de nutriments essentiels pour votre santé. Ils fournissent l’énergie nécessaire au corps grâce notamment à leur richesse en protéines et en fibres.