Mes recettes faciles, végétales, principalement sans gluten.
Happy Halloween
C’est bientôt Halloween et c’est l’occasion pour moi de partager avec vous mes recettes aux courges préférées. Citrouille, potiron, butternut, kabocha, potimarron… En soupes, tartes, ragoûts, pâtisseries, desserts, les courges s’adaptent à une multitude de recettes autant salées que sucrées. Voici mes recettes healthy vegan à base de courge. A découvrir ou à redécouvrir. Enjoy !
La recette de base :
Purée de Courge Maison
Petit-Déjeuner :
Gaufres au Potiron et Epices, Vegan, Sans Gluten
Soupes :
Soupe Butternut-Sauge
Velouté de Butternut aux Cinq-Épices 
Plats Principaux :
Dhal Courge et Lentilles Corail
Riz au Curry & Potiron
Quiche Champignons et Courge
Riz Noir aux Légumes d’Hiver
Pâtes à la Sauce de Potimarron
Galettes & Bouchées :
Raviolis Grillés au Potiron
Croquettes de Potimarron Vegan
Nachos & Sauce Cheddar Vegan
Desserts :
Pumpkin Pie Facile
Pumpkin Chai Tea Latte
Et naturellement, je vous réserve bien d’autres recettes à base de courge dans le futur.
